猪周期观察日记1
猪肉走势的观察指标
一、生猪现价：2026.03.28 综合指数值 9.47元/公斤
数据来源：农业农村部信息网 网页链接
华南地区的生猪价是各地区最高的，比综合价高0.4元/公斤，比最低的东北高0.86元/公斤。华南（粤、桂、闽、琼）大型养猪企业以广东为核心，广西、福建、海南为重要产区。
猪料比：（猪价 ÷ 全价配合饲料价）
（数据来源：国家发展和改革委员会价格监测中心 网页链接 ）
猪料比 意义：
更真实、更贴近实际养殖成本全价料已经配好玉米 + 豆粕 + 预混料，猪料比更能反映真实每公斤毛利。
用来对比不同企业成本能力同样猪价下：
猪料比越高 → 盈利越好
猪料比越低 → 越容易亏
观察饲料整体涨价压力豆粕大涨时，猪粮比可能变化不大，但猪料比会明显下降，更灵敏。
缺点：没有统一官方预警线，主要用于行业内部对比。
猪粮比：（猪价 ÷ 玉米价）
（数据来源：国家发展和改革委员会价格监测中心 网页链接 ）
猪粮比 意义：
最经典、最官方的盈亏指标玉米是猪饲料里占比最大的原料，玉米价≈饲料成本的锚。猪粮比直接反映：卖一头猪的收入，能不能覆盖饲料成本。
政策预警核心指标国家发改委就是用它判断是否启动收储：
≥8.5:1：价格过高，可能调控
6:1～8.5:1：正常区间
≤5.5:1：一级预警
≤5.0:1：二级预警，大概率收储托市
判断周期去化强度
猪粮比持续低于 5.0 → 深度亏损 → 能繁母猪加速淘汰 → 猪价未来上涨
缺点
只看玉米，不反映豆粕、麸皮、添加剂等成本变化，不够精细。
猪粮比：看政策、看周期大底、看收储
猪料比：看真实盈亏、看成本压力、看企业优劣
实战用法（非常实用）
做周期大判断：看猪粮比
算自己 / 公司真实盈亏：看猪料比
等政策底、市场底：盯猪粮比是否跌破 5.0
2020年-2025年TOP30规模猪场年出栏量、市占率平均完全成本（数据来源豆包）
二、仔猪价格：数据来源：农业农村部信息网 网页链接
3月第2周 全国仔猪平均价格26.90元/公斤
2025 年 3 月第 1 周 ～ 2026 年 3 月第 3 周
农业农村部发布的每周全国仔猪平均价格（元 / 公斤）
仔猪价格 = 养殖户对未来 4～6 个月猪价的 “预期投票”，是生猪价格最灵敏、最实用的先行指标。
拐点信号（最实用）
仔猪价连续 3 周上涨 → 4 个月后猪价大概率反弹（做多信号）
仔猪价连续 1–2 个月下跌 → 4 个月后猪价大概率下跌（做空信号）
仔猪价跌至历史低位、无量 → 4 个月后猪价见底（周期底部）
三、能繁母猪存栏量：
季度末（3/6/9/12 月）：国家统计局 + 农业农村部联合发布《生猪产品数据》，为法定统计数。非季度末：农业农村部以季度末为基数，用定点监测环比推算，标注为 “月度监测数据”。
月份 存栏量 环比 同比 备注
2025-12 3961 -0.4% -2.9% 季度末（官方）
2026-01 3950 -0.3% -2.8% 推算
2026-02 3900 -1.3% -4.1% 推算
逻辑：
能繁母猪配种 → 产仔猪 → 仔猪育肥 → 出栏上市整个周期 ≈ 10 个月左右
所以规律是：
能繁母猪 ↑ → 10 个月后生猪出栏 ↑ → 猪价 ↓
能繁母猪 ↓ → 10 个月后生猪出栏 ↓ → 猪价 ↑
能繁母猪是因 ，生猪出栏是果，猪价是最终表现。
猪周期顶部信号
能繁母猪存栏 连续 3 个月环比增加→ 10 个月后供应暴增→ 猪价即将见顶回落
猪周期底部信号
能繁母猪存栏 连续 3 个月环比下降→ 10 个月后供应大幅收缩→ 猪价即将见底反转