近7000万亏损背后：惠发食品撞上了时代的冰山丨大A避雷针

2026年刚开年，一份业绩预告，像一把冰锥，刺破了惠发食品最后那层温存的外衣。“预计2025年归母净利润亏损6200万—7500万元，同比降幅高达273%—352%。”惠发食品又交出了一份亏损大幅加剧的业绩答卷，与安井、三全们踩着冷链与预制菜浪尖逆势上扬形成巨大落差。

同一片红海，有人乘风破浪，有人沉默沉没。

丸子的帝国 困在了山东

惠发食品所处行业为速冻食品行业下的速冻调理食品行业，行业内也称火锅料行业，南方速冻调理肉制品加工企业以安井食品、海欣食品等为代表，主要生产鱼糜类制品，如鱼丸、贡丸等；北方速冻调理肉制品加工企业以惠发食品为代表，主要以生产畜禽类制品为主，如肉丸制品、狮子头等。

惠发食品主要从事速冻类预制菜类的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等的研发、生产和销售。其中速冻丸类制品主要包括鸡肉丸、鱼丸、四喜丸子等产品，肠类制品包括亲亲肠、桂花肠、