在中国酒文化的历史长河里,大部分时间其实是代指的黄酒;黄酒起源于商周时期,在宋代由于技术成熟发扬光大,在明清以至民国成为上层和文人雅士的主流饮品,影视剧中常见的女儿红和状元红都是指的黄酒,而今竟摇身一变成了“葬身之地”![]()
当下酒类份额大致占比为,白酒70%,啤酒20%,黄酒2%,其他8%。黄酒已经被扫进了历史的垃圾堆中。造成这样的原因是多方面的,有几个比较大的权重是,第一是政治因素,白酒是我共的文化。第二是黄酒正在从变成厨房佐料料油,淡化了饮品的特性。第三是传统文化被压制,这些年黄酒出海也只停留在口号上,这边不再赘述。
那么黄酒真的会消失么,我认为不会。精神和文化类的特性非常符合林迪效应(存在的时间越长,继续存在的概率也会越大),但是要想扭转现在的格局也很难,不过我看到了一些希望,有以下几点
1.当下的白酒陷入了困境,处于墙倒众人推的初级阶段,所以市场份额出让暂时不可避免,那么黄酒有吃掉一些份额的前提。
2.世界是幕强的,25年我国所做的展示让我们把强展示了出来(不在含蓄),属于我们的文化对外输出理论上是可行的,那么黄酒,中药等会一些比较好的对外输出趋势
3.资金的态度,今年青岛啤酒做高价收购即墨黄酒,虽然后来没成,但这是否是资金嗅到了先知先觉的味道?
4.其他黄酒跨界合作也在路上,比如古越龙山和华润啤酒合作的越小啤已经在铺货。东阿阿胶和塔牌黄酒的产品联动。
5.黄酒的“新意”出现,正在让人们去掉刻板印象,比如今年很火的气泡黄酒,这点需要夸奖会稽山确实营销做的很好,给各位黄酒带了个好头
6.古越龙山似乎在准备混改引进战投,前置动作已经准备好了
结合以上那么黄酒是否否极泰来犹未可知,但是至少我看到了希望,作为中国的酒文化符号只是2%的市场份额确实太低了点,投资最重要看的就是预期变化,因此这是一条不失为好赔率的一条赛道。具体个股配方就不聊了,欢迎各位发表意见。
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