一、2025年统计公报数据
1.生猪出栏

2025年,全国生猪出栏71973万头,同比增长2.44%。
2.生猪存栏

2025年末,全国生猪存栏量42743万头,同比增长0.5%。

3.能繁母猪存栏

2025年末,全国能繁母猪存栏3961万头,同比减少2.87%。
4.猪肉产量

2025年,全国猪肉产量5938万吨,创出历史新高。
在猪肉产量创新高的情况下,2025年全国生猪养殖基本实现盈亏平衡,并未出现年度亏损,显示出猪肉需求的明显提升。
5.人均猪肉占有量

2025年人均猪肉占有量42.27公斤,高于2023年的41.1公斤,同时2025年生猪养殖产业链利润高于2023年,再次说明猪肉需求的明显提升。
6.头均猪肉产量

2025年,头均猪肉产量82.5公斤,再创历史新高,这也是2025年生猪出栏量并不算高但猪肉产量创历史新高的主要原因。
7.猪肉产量占比

2025年,猪肉产量在猪牛羊禽肉总产量中的占比为58.96%,近五年猪肉产量占比基本保持稳定。