英国人更多在外就餐或在外饮酒，酒馆、餐馆和小酒馆是英格兰文化的重要组成部分。家庭和食物的关联方式与中国不同。所以，英国人在饮食上走向了另一个极端——快速简便。 有趣的是，这与日本饮食有相似之处。日本用餐也常常很快速，非常美观，风味不如中国丰富，但装饰、色彩、摆盘通常很精美。你匆匆进去，可能话都不多讲，看看漫画，发发呆，然后又匆匆离开。日本通常处于中国和英国之间的中间位置。 饮食对于人类学家来说是一个迷人的课题。