当酒店业卷成鱿鱼游戏，中国经营最多酒店的品牌怎么突围？

对话锦江周维、毛啸

文丨沈方伟
制图丨黄帧昕
编辑丨黄俊杰

2024 年以来，从国际巨头到本土品牌，几乎所有酒店集团都在中国市场经历着一段 “更艰难的时期”。

据北京市统计局，今年上半年，当地一共有 1613 家酒店年营业额超过 200 万元，但平均下来，每个酒店每月的利润只有 6179 元，甚至不够单个员工的社保缴费基数下限。

半年里，北京酒店住宿业的利润同比减少 92.9%——在去年已经减少 31.9% 之后。

华住、亚朵通过开出更多新酒店和较高的会员预定率，托举住营收与净利润的增长，而 RevPAR（每间可销售客房收入）、ADR（每日平均房价）、OCC（客房出租率）等体现经营健康度的关键经营数据，其实都在下滑。

酒店是个连锁加盟生意。随着疫情结束，中国各地各级别的酒店价格显著上涨。带着对未来的美好期望，大批加盟商涌入，酒店品牌欣然接纳。一年后新店开业，需求不再，整个行业进入残酷价格战——更多的客房