智能餐饮革命：拓邦股份与瑞德智能如何重塑万亿赛道
——以京东七鲜小厨为支点，撬动产业重构
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🔥 一、风口已至：京东七鲜小厨引爆“机器人厨房”革命
2025年7月22日，京东首家自营外卖门店“七鲜小厨”在北京正式开业。其核心模式颠覆传统餐饮：
• 零堂食纯外卖：依托炒菜机器人（单台成本仅4万元）实现全自动烹饪，人工仅负责备料与分装，门店面积压缩至传统厨房的1/3，租金成本锐减；
• 工业化味觉标准：橡鹿科技（腾讯、京东押注）提供的炒菜机器人，4分20秒完成辣子鸡等菜品，口味一致性碾压人工厨师，解决中餐标准化世纪难题；
• 10亿生态计划：京东宣布投入百亿资金，3年建10000家门店，招募“菜品合伙人”共享菜谱研发红利，目标覆盖全国千道爆款菜品。
数据印证爆发力：首店开业即爆单，午高峰延迟30单以上，配送骑手等餐超时成常态。这非运营失误，而是需求井喷的明证。
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⚙️ 二、产业链透视：拓