预制菜真的是需要好好整顿

作为一个化工行业的从业者，我的下游客户很多是食品产业链的，我其实对食品安全是忧心忡忡。

预制菜其实里面是有很大的雷，不亚于当年的三鹿奶粉。

其实2024年9月是有新的国标出台的，但是在我看来并没有很好的执行。可能一些大的食品企业比如双汇，涪陵榨菜等有开始做这类要求了，去规避相关法规的风险，但是绝大多数食品企业并未执行，也没有看到有相关监管单位去按新国标去进行抽检。预制菜就是这个paa迁移的重灾区。

几乎所有熟制长保的预制菜，塑料包装的都是水煮，蒸煮包装，这些塑料包装都是复合包装，使用原有无溶剂胶水复合蒸煮后都会产生paa。就我的个人角度观察，几乎大量的预制菜还是在使用以前会有paa残留的复合包装。paa是代谢不了会在体内聚集的，对人体健康危害很大的一类致癌物。

欧盟在十多年前就禁止了，我们晚了十几年出这个标准，且并没看到有什么有效监管，似乎在靠企业自律一样。大量预制菜企业依然在大量使用有paa迁移风险的复合包装去包装这些食材。

这个新国标餐饮企业可能99%并不知情，我们消费者就更不知情了。目前尽可能远离塑料包装熟制的预制菜真的很重要。少吃外卖，还有那些小孩爱吃的什么魔芋爽，泡鸡爪，虎皮凤爪之类，小鱼仔，辣条等等袋装熟食。要吃这类尽量选择大品牌。

这个雷未来一定会爆的，希望食品在更安全之前，大家都能更好的保护自己和家人。也真的希望立了国标，相关监管部门能真的能好好去监管执行。

很少写跟投资无关的长文，这次只是出于自己的良知，跟大家闲扯一下食品安全。

这个我必须让更多人知道@不明真相的群众 @威廉19

这个文章一发，文章下面有ai的关联，雪球越来越厉害了