食品制造商推出小包装

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让老百姓花更少的钱就能买到零食，这有点像股市上的ETF让普通人花小钱就能分散投资，还能随时买卖。资本主义的销售，本质上是创造出一个又一个游戏，然后穷尽手段让你加入一起玩。

作者：詹妮弗·威廉姆斯@WSJ

消费品公司正在通过缩小包装尺寸来扩大其产品范围。为了吸引消费者，各大品牌试图通过低价产品来吸引他们，小包装的零食和饮料正在商店货架上层层涌现。百事可乐现在以六种不同尺寸的包装出售乐事薯片，售价从约50美分到约5美元不等。金宝汤现在推出迷你包装的佩珀里奇农场饼干和金鱼饼干。亿滋国际则推出了六种不同尺寸的妙卡巧克力棒，价格从不到1美元到6美元不等。

食品、饮料和消费品公司希望，更广泛的小包装选择能够提升整体销量，而近几个季度，整体销量一直承压。小包装产品往往也具有更高的利润率。

“消费者选择小包装是为了优化他们的绝对预算，”亿滋国际首席财务官卢卡·扎拉梅拉说道。 “3、4美元的价格，而非6、7美元的价格，尤其是在零食领域，正成为明显的市场重心。”

长期以来，消费品公司一直根据一系列因素来定制饼干、薯片和其他商品的包装：方便携带或午餐零食、

份量控制、价格承受能力。然而，安永全球及美洲消费品部门负责人罗布·霍尔斯顿表示，价格承受能力多年来在新兴市场至关重要，而最近在美国也变得更加重要。

尽管近年来通胀有所缓和，但某些食品的价格仍然高得离谱。通过提供不同大小的零食和相应的价格区间，公司旨在吸引新顾客并留住现有顾客。

“这实际上取决于购买力，以确保[消费者]能够加入特许经营。一旦他们加入，随着他们口袋里的钱越来越多，他们实际上就可以转向更大包装的尺寸，”霍尔斯顿说。 “所以，你不会仅仅因为原版产品因为定价而无法购买而失去他们。”

亿滋国际高管在4月份表示，由于消费者减少零食消费，销售额面临压力。第一季度总营收几乎没有增长，微升0.2%至93.1亿美元，这主要得益于欧洲以及亚洲、中东和非洲地区强劲的销售额抵消了拉丁美洲8.8%和北美4.1%的降幅。

作为妙卡巧克力、吉百利巧克力和三角巧克力的生产商，亿滋国际已上调部分产品的价格，以抵消过去两年可可价格上涨约两倍的影响。

由于消费者减少零食消费，销售额面临压力。

与此同时，由于手头拮据的消费者优先考虑商店货架上的必需品，一些人正在减少零食消费。但价格多样性正帮助亿滋国际留住这些顾客。

例如，该公司最近推出了小包装的丽滋饼干和奥利奥饼干，零售价约为3美元。这家零食巨头的饼干和薄脆饼干品类同比增长约0.3%，这主要归功于更实惠的包装选择，该公司高管在4月份表示。“如果你预算紧张，并且偏爱某些东西，尤其是当这些东西价格稍高一些时，你显然会优先考虑，”Zaramella说道。

金宝汤的高管认为，2.5盎司的金鱼牌（Goldfish）抢购装（零售价不到2美元）是消费者的理想之选。酒类巨头帝亚吉欧正在销售小瓶装的唐胡里奥龙舌兰酒，高管们表示，这种酒类产品吸引了那些希望减少酒类支出的消费者。

乐事薯片制造商百事可乐多年来一直在新兴市场提供多种价位的产品，今年春天开始在美国推出更多价格标签品种。就连以批量销售产品而闻名的Costco批发商店也在精简某些品类的包装，以满足消费者的偏好。例如，新鲜松饼过去是两包，每包六个，售价 9.99 美元，现在变成了一包八个，售价 6.99 美元。Costco 首席财务官 Gary Millerchip 表示，松饼的销量因此增长。

不过，增加包装尺寸也有弊端。

在某些情况下，消费者明显感觉到他们买到的东西变少了——例如薯片、饼干、椒盐脆饼的数量减少了——但价格并没有相应降低，这种被称为“缩水通胀”的策略近年来一直让购物者感到恼火。

增加包装尺寸也可能成本高昂。但如果做得好，这些成本可以降到最低，甚至更低，Smurfit Westrock 集团财务总监 Ken Bowles 表示。该公司为一些最大的消费品公司生产洗碗机专用洗衣凝珠、麦片盒和其他形式的包装。通过改变包装材料或重新设计包装盒，使其更适合送货卡车，公司可以增加包装尺寸并削减开支。