说到即时零售算不算阿里值得投入的战略业务,我还是在嘉年华上的观点: 网页链接
即时零售其实分为三块:外卖、非餐闪购(O2O模式)、前置仓。
外卖基本上是一个存量市场,而非餐闪购是一个新市场,阿里、京东、美团三家都有机会。因为非餐闪购属于临时性偶发性的需求或者客单价高,用户对配送成本的敏感度没有那么高。美团的优势是能复用他外卖的庞大骑手池,并且它连接本地商家的基因一直比较强,阿里京东能复用自己的网购入口流量和商品供应链,其实各有各的优势。我还是看好美团在非餐闪购可能能取得最大的份额,但是阿里、京东在也有机会,也是值得投入的,这块跟外卖其实不太一样,他们做闪购没必要死磕外卖。
闪购一个是偶发性临时性的需求,再一个是客单价高的,对这两个来说,成本高一点影响较小。还要知道闪购相比电商里最快的次日达,增加的成本不只是配送成本,还有全国七八个中心仓备货变成上万个地点备货,增加的仓储成本,和存货占款、滞销尾货损失带来的成本,对需求量预测的难度也提高了很多。另一方面得看消费者需求,小时达相比次日达增加了哪些效用或者满足感。这些要素都是非常因具体SKU而异的。
至于前置仓或者店仓一体主打的生鲜食品,预制菜这类高频需求,配送模式跟外卖(O2O)又不一样。外卖是多点取餐,多点送货,单越密集顺路的越多,美团一个骑手一天多的也就三四十单;前置仓他们的骑手都是驻店的,单点取货,一趟可以带十几单出站,一天能送大几十到100单,这种模式其实并不复用外卖的骑手池,算法也简单得多。像美团的外卖单密集对他的小象超市业务在配送上也没有什么协同。另外生鲜预制菜这些,包括盒马,山姆,其实平台很重要的能力是它的产品力:上游供应链、采购、选品,把大量sku做成自有品牌,比的是农产品源头直采、冷链和分拣中心建设、对消费者需求的预测、新鲜度损耗率和缺货率的平衡等等。不像外卖基本上只管配送,产品主要是商家的事。餐饮的菜品太多样化了,又是接单现做,平台也不可能参与太多。
所以一方面最后1公里配送没有外卖那么复杂,另一方面在产品和供给上要做的工作更make difference,总体来说跟外卖还是很不一样的业务。
总之,即时零售里面,闪购(O2O模式)跟外卖这两种还比较接近,也有一定协同,能共用骑手。前置仓跟这两种就更不一样了。即使是闪购,末端配送(也就是跟外卖协同的这块)在其整体业务竞争力中也只是一部分,其他影响效果的因素很多,想把闪购做好绝不只是死磕骑手配送这一块。