$绿茶集团(06831)$ 西贝关店102家，虽惋惜，但大量预制菜品餐饮还能存活，唯独西贝压力最大，舆情危机只是一方面，表象，核心还是消费降级大趋势下，其价格过高，与消费者预期不一致，看看人均消费50左右的上市大众餐饮，虽人均、店均消费有所下滑，但利润还在，新店还在继续开，薄利多销，规模扩张抵消单店营收下滑（尚盈利）