关于乳业的行业壁垒
乳业就像一个“高墙深院”的圈子，
政策、奶源、资金、品牌、技术、渠道，每一道墙都很高。
1、政策
政策法规是乳业的首要壁垒。
政策法规对行业的规范作用贯穿生产、流通、销售全链条，且随着监管力度的加强，合规要求迫使企业投入大量资金用于设备升级、检测设备购置及人员培训，合规成本已成为企业必须承担的隐性成本。
2、奶源
奶源是乳业的核心资源。
头部企业通过自建牧场、合作牧场或海外并购等方式锁定奶源，早把好地方占完了。
新进入者难以获得稳定供应，只能去偏远地区收奶，要么买不到，要么价格高得吓人，成本一下就上去了，而且还难以保证质量。
另外，大企业用规模优势压低收购价，小养殖户赚不到钱，规模化养殖，奶源纵向整合更会强化龙头企业的行业地位。
3、资金
乳业是重资产行业。
涉及牧场建设、生产设备、冷链物流、渠道铺设等大量前期投入，投资回收周期长，风险高。
头部企业如伊利、蒙牛已实现全产业链整合，具备规模经济优势，可以将降低单位成本。
新进入者若以小规模切入，难以在成本、效率、研发等方面与之竞争。
4、品牌
消费者只认大牌。
乳制品同质化程度高，消费者对乳业已有的知名品牌形成了较高的认同感，
新进入者需要花费大量时间和资金来进行品牌推广和市场培育，才能建立起自己的品牌知名度和信誉度，这在竞争激烈的市场中难度较大，可不是一朝一夕能做到的。
像伊利、蒙牛每年投几十亿打广告，新品牌想让人记住，广告费估计都不够烧的。
5、技术
需要企业慢慢积累和研发。
技术研发是乳业突破同质化竞争、提升产品附加值的核心壁垒，
随着消费者对功能性乳制品需求上升，
在深加工领域，核心技术的掌握与否直接决定了企业的市场地位。
高附加值产品创新，成为企业的核心竞争力，
头部企业通过数字化改造实现生产闭环，
智能化生产是提升效率、降低成本的关键，
技术和设备烧钱，小公司玩不起，只能做低端产品，利润低。
6、渠道
乳业是渠道密集型行业。
商超、便利店、电商平台、社区团购等渠道已被头部企业深度绑定，新进入者需付出更高成本才能进入主流销售渠道。
所以，乳业是一个高门槛、重资产、强监管、强品牌驱动的行业，
牛奶生意并不是一个“躺赚”的行业，但具备长期长期稳定的发展潜力。
当前市场，伊利、蒙牛等头部企业已构建起深厚的“护城河”，短期内很难被打破。
未来市场，随着监管力度的加强、技术创新的加速及消费者需求的升级，行业壁垒或许将进一步提升，头部企业的优势将更加明显。