营收突破4亿，日辰股份增势强劲
据国家统计局发布的数据显示，2024年，全国社会餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%，明显高于社会消费品零售总额3.5%的整体增速。而作为餐饮行业重要的参与者，调味品行业无疑从中获益。
而致力于复合调味品的研发、生产与销售，主要面向连锁餐饮、食品加工和品牌零售企业，为其提供个性化定制的复合调味品解决方案的青岛日辰食品股份有限公司（下称“日辰股份”）市场表现如何呢？
根据日辰股份最新发布的2024年财报和2025年第一季度报告显示，2024年，日辰股份实现营业收入4.05亿元，同比增长12.59%；实现净利润0.64亿元，同比增长13.61%；实现扣非净利润0.55亿，同比增长5.59%。
值得一提的是，这也是日辰股份营收首次迈过4亿元大关，这一成绩已然彰显了日辰股份强大的市场竞争力和发展潜力。
聚焦复合调味，华东餐饮发力
日辰股份在财报中称，公司是国内较早专业从事复合调味品企业之一，早期主要客户为对日本出口型的鸡肉调理食品加工企业，为其提供酱汁、粉体等复合调味品及产品解决方案。2012年以来，公司较早地发掘和瞄准了国内餐饮业市场为连锁餐饮企业提供复合调味品定制业务。
日辰股份目前主要面向连锁餐饮、食品加工及品牌零售等大中型企业客户提供个性化定制的复合调味品解决方案，同时，通过打造自有品牌“味之物语”，实现在商超、电商等零售终端市场的布局。
目前，日辰股份的主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂三大类，千余个品种。2024年，日辰股份共销售两千多款产品，其中近三年开发的新品销售占比超过50%；新增酱汁类复合调味品八百多款；粉体类复合调味品近三百款；零售终端类复合调味品十多款；同时，有序推进冷冻调理汤及烘焙类产品的研发及销售。
2024年，日辰股份酱汁类调味料收入高达3.19亿元，同比增长19.31%，尽管毛利率略有下降0.54个百分点至37.53%，但依然保持着强劲的增长势头；来自粉体类调味料收入为0.83亿元，同比下滑5.5%，毛利率增加2.7个百分点至42.59%；食品添加剂收入为0.02亿元，同比下滑41.06%，毛利率增加1.58个百分点至77.86%。
销售量层面，报告期内，日辰股份酱汁类调味料销售量为2085.65万公斤，同比增长23.26%；粉体类调味料销售量为599.6万公斤，同比减少2.19%；食品添加剂为4.36万公斤，同比减少41.02%。
由此可见，在报告期内，虽然产品单价呈现下滑态势，但这恰恰证明了日辰股份在激烈的市场竞争中，通过灵活的价格策略和优质的产品服务，赢得了更多客户的青睐，进一步巩固了市场地位。
日辰股份称，公司酱汁类调味料产品营业收入实现增长，主要系下游客户需求恢复及公司积极开发新产品、开拓新客户所致；公司粉体类调味料产品营业收入有所下降主要系下游客户需求变化所致。
从区域分布来看，华东地区无疑是日辰股份的“主阵地”。2024年，该区域为日辰股份贡献了2.75亿元的营业收入，占比过半。
从渠道层面分析，餐饮渠道更是日辰股份业绩增长的“定海神针”。报告期内，餐饮渠道收入为2亿元，同比增加22.24%，这一数据有力地证明了日辰股份在餐饮行业的深厚根基和强大影响力。
2024年，日辰股份的研发投入为0.13亿元，占总营收的3.29%。
投资并购 双轮驱动
展望2025年，日辰股份信心满满，明确表示将继续加大研发投入，强化服务品质，在确保工业客户稳定增长的同时，全力开拓国内餐饮市场。公司聚焦长三角战略中心，优化上海运营中心资源配置，依托“研发 - 生产 - 服务”一体化模式，不断提升客户黏性。这种内生式增长与外延式扩张双轮驱动的发展战略，将为日辰股份的未来发展注入强大动力。
2025年第一季度，日辰股份就交出了一份亮眼的成绩单。营收、净利润和扣非净利润分别达到1.01亿元、0.18亿元和0.18亿元，分别同比增长10.5%、36.86%和44.87%，实现了开门红。
在投资并购方面，日辰股份更是动作频频。2025年3月，公司以2350万元的对价正式受让世株式会社持有的嘉兴艾贝棒食品有限公司100.00%股权。这一举措标志着日辰股份在新的一年投资领域布局正式拉开帷幕。通过整合艾贝棒在烘焙细分市场的核心技术资源与销售渠道网络，日辰股份将有效实现烘焙业务客户群体的扩容及销售渠道的拓展，进一步提升综合竞争力，为公司的多元化发展奠定坚实基础。
目前，日辰股份募投项目中的嘉兴数字化制造中心建设项目正稳步推进。当前，土建工程已全面竣工，项目已进入车间内部装修及设备采购安装的关键阶段，预计将于2025年底建成投产。投产后，公司复合调味品的产能规模将进一步扩大，产品结构将得到优化，形成青岛、嘉兴双基地协同的产能布局，构建起覆盖南北、辐射全国的柔性供应链体系，显著提升多品类供给能力，为全国市场拓展提供坚实支撑。
从区位优势来看，嘉兴地处长三角核心区域，毗邻上海、杭州、苏州等消费市场，物流成本较青岛基地降低20%-30%。同时，周边丰富的农副产品资源（如桐乡酱腌菜、海宁肉类加工）可有效缩短原料采购半径，减少运输损耗与库存成本，提升供应链响应速度。
市场布局方面，华东地区作为中国调味品消费的核心市场，占全国总量的35%以上，日辰股份对于嘉兴工厂实施“产地销”模式。此外，青岛基地侧重出口业务，嘉兴工厂聚焦国内市场，形成“内外双循环”格局，有效降低单一市场波动风险。
值得一提的是，日辰股份上海运营中心已全面启用，未来将成为公司深耕长三角市场的战略枢纽与对外展示的重要窗口。鉴于华东市场已成为日辰股份的最大市场，公司持续加码该区域布局，将进一步夯实市场影响力，为长远发展提供有力保障。
从长远来看，随着餐饮连锁化率的不断提升，日辰股份的餐饮业务将迎来更加广阔的发展空间。据日辰股份在财报中引用的美团数据显示，从2020年到2024年，中国餐饮市场连锁化率从15%提高到22%，增长了7个百分点。近年来，三线及以下城市较一、二线城市餐饮市场连锁化率提升更快，这为日辰股份拓展下沉市场提供了难得的机遇。日辰股份在拓展餐饮渠道的同时，有望进一步加速企业往下沉市场渗透，实现市场的全面覆盖。
然而，我们也必须清醒地认识到，目前的餐饮定制行业竞争压力巨大。除了天味食品、颐海国际、涪陵榨菜等一众巨头纷纷加码外，各大区域品牌也在竞相发力。
基于此，日辰股份作为上市企业，始终致力于实现B、C端的协同发展。面对未来市场的挑战与机遇，日辰股份凭借敏锐的市场洞察力，将稳步推进业务扩张。