1、产品表现与市场策略
•牛油产品增长驱动:2025年上半年,牛油产品增长约20%。核心驱动因素有二:一是地段开拓带动市场拓展;二是推出低价格带产品开拓下沉市场。
•速食产品价格带差异:速食产品市场表现因价格带不同差异显著。消费者对速食价格敏感度高,高价格带速食(如30元左右或20元以上的小火锅)接受度下降、表现较弱且下滑;低价格带速食(10元或15元以下,尤其七八元价格带)表现良好。如2025年上半年的回家煮系列(粉丝、面、米线等),价格在10元以内,避免与外卖竞争,消费者接受度高。未来速食增长预计源于低价格带产品。
•KA渠道定制化产品:与KA渠道合作的定制化产品表现良好。通过贴合渠道需求的定制化工作,鱼调料、24道菜等产品在2025年上半年取得双位数增长。
2、B端业务结构与拓展策略
•B端客户结构现状:当前B端收入中大部分来自大B客户,大B业务已开展两年多。小B