脆弱的奶业，伊利还会涨吗？
深圳郝志强
· 广东
奶业的大问题就是奶粉和奶制品，不能成为液态奶的调节器。
当液态奶需求大的时候，就少生产奶制品。当液态奶滞销或价格不好时，就多生产奶制品。
于是奶制品成了调节液态奶的调节器，这有利于行业的发展。至于奶制品是内销还是出口，这是另外一个问题了。
所以当你去欧美的超市，看到海量陈列的奶酪，看到他们生活中大量消费奶制品，你就知道他们的液态奶市场，可以被调节。
反过来，我们这里的超市，奶制品陈列少，我们的生活中，奶制品陈列少，于是我们这里会经常出现一些倒奶或杀牛的现场。
总之奶制品是奶业的蓄水池，也是调节器呀。
不过我们历史上是农业文化，少有消费奶制品的习惯，很多人也乳糖不耐受，我们的各种菜也很少奶制品。
奶业从业者，任重而道远。