$瑞幸粉单(LKNCY)$ 刚才想通的一点:咖啡店本质做的是一片区域内高频复购的生意,竞争力在于高频复购这个属性的比拼。
高频复购,跟日常快消品的模式是完全不一样的,因为快消品通常是低频复购的逻辑,更在意营销。
高频复购相当于你选择了一个伴侣跟着一起过日子,这时候你对品质和性价比尤为在意,这就使得消费者买咖啡,一定是选择品质有保障的专业现磨咖啡作为日常咖啡选择。
奶茶品牌和其他跨行做咖啡,就有点像大保健按摩女孩,偶尔试试可以,长期过日子肯定是不行的。
但由于是高频消费,所以实际购买金额也是挺高的,这就使得消费者在意性价比,不能花太多钱。但是并不是越低价越好,会有一个平衡值,瑞幸目前的均价就踩在这个平衡值。
库迪用更低价去打,也没撬动基本盘。因为大家找伴侣,还是希望找好一点的伴侣长期过日子,瑞幸类似于一本白领,库迪类似于打工妹,所以长期当然要选择一本白领。