$亚朵(ATAT)$ 作为经常出差,又喜欢挑毛病的酒店钉子户,现在终于理解全季和亚朵为什么能跑出来了。
本质上和海底捞是一样的,比如之前我很好奇海底捞为什么服务态度好,本质就是给钱多,激励好。现在给钱不行了,海底捞服务态度自然也下降了。
酒店也是一样的,本质是酒店老板的趋利人性。对于酒店来说,一方面需要在装修付出很高的成本,另一方面为了维持卫生和服务标准就需要付出很高的管理人力成本。总之,好的酒店,本质是生意跑的好,才能够摊薄装修成本和人力成本,形成一种正循环。
但是对于绝大多数私营酒店老板,以及管理不严格的中高端品牌来说,酒店老板依然是追求趋利,刻意降低装修成本和人力成本,导致装潢和服务水平必然下降,这是一个很难扭转的窘境。
而且对于中产消费者来说,有着很强的风险规避意识,一旦踩雷多了私营酒店,自然就会追求风险更小的全季和亚朵,并且有会员app意识。
我比较喜欢猎奇,有时候看到一些和亚朵同档次的酒店去住一下,真的是经常踩雷,甚至有汉庭装修都不如,洗衣房用的是家用洗衣机和烘干机,结果自称是豪华酒店的![]()