$蜜雪集团(02097)$ 蜜雪冰城管理层输出的2026年发展策略：
Q：外卖补贴退坡对门店收入、盈利能力有哪些具体影响？管理层如何看待退坡后的运营压力？2026年将如何应对？
A：外卖补贴退坡后，门店营业额增长放缓，外卖占比相比补贴高峰期下降较多但仍高于去年同期；订单线上迁移导致实收率降低，进而使门店盈利能力下降；线下堂食客流减少，对公司擅长的线下运营模式造成较大冲击。
2026年门店营业额和盈利能力将面临一定压力，一季度已感受到冬季新品乏力、线上营销不足等挑战。
应对措施包括：
1. 产品力升级：围绕“真鲜纯”升级产品，将果类原料从常温升级为冷链、奶类从常温切换为冷链鲜奶/椰乳，配套升级生产线及冷链物流，如一季度已将棒打鲜橙原料升级为冷冻复合橙果汁（没想到我最爱喝的棒打鲜橙之前是果酱做的，今年升级为冷冻果汁）
2. 数字化运营：引导第三方平台用户至自有APP和小程序，精细化运营会员体系，在社交平