回复@浪在远方: 对的。
这也是行业过去矛盾的地方。
能谈得上标准化的必然是大餐饮，而不是个人店。大餐饮基本就不可能只做纯外卖店(因为客流被平台捏死了)，它们一定会选择自带客流的位置。这就注定了门面成本下不来。
哪怕是奶茶咖啡(瑞幸蜜雪)这种，虽然没有提供客人就餐的位置，但依旧很吃门面位置。
而七鲜就解决了这个问题。相比传统的餐饮连锁，对门面要求低太多太多了。这个成本优势真的太大了。//@浪在远方:回复@风之樱意:七鲜就是标准化的中餐外卖店，只有标准化的制度和监督能约束人，靠自觉是不现实的。