秦岭南麓的金徽酒：生态酿造与品质坚守的双重奏

在中国白酒的版图中，产区不仅是地理标识，更是品质与文化的象征。从赤水河畔的茅台到江淮流域的浓香名酒，每一杯佳酿的背后都离不开独特的自然禀赋与匠心工艺。而位于秦岭南麓森林河谷的金徽酒，凭借其得天独厚的生态优势与“三低工法”的传承创新，酿造出风格迥异的优质白酒。俗语有 “南酒香，北酒冽，金徽酒在正中央”，金徽酒以其 “绵甜润雅，饮后轻松” 的独特风格，在白酒市场中占据了一席之地 。

天赋宝地：秦岭南麓的酿酒黄金带

金徽酒的原产地徽县伏家镇位于北纬33°，这一纬度带被公认为酿造天然好酒的黄金地理带。地处秦岭南麓、嘉陵江畔的徽县，与世界自然遗产九寨沟毗邻，是甘肃省唯一的长江流域地区。这里平均海拔890米，年均气温15.8℃，年降水量约1088毫米，相对湿度78%，形成了四季温润、冬无严寒、夏无酷暑的独特微气候，为酿酒微生物的生长繁殖提供了理想环境。

因所处中国地理南北分界线的过渡地带，兼具南北气候特点