情人节遭遇“价签休克”：巧克力价格大幅飙升

来源：环球市场播报

　　今年情人节，巧克力爱好者们正遭遇 “价签休克”。

　　市场情报公司 Datasembly 数据显示，1 月 1 日至 2 月初期间，美国巧克力零售价同比飙升 14.4%。该机构追踪了全美 5.7 万家门店、4000 多款巧克力产品的最优售价，数据显示，这一涨幅较去年同期的 7.8%、2024 年的 10.5% 显著加快。

　　巧克力价格走高，主要受核心原料可可豆全球供应短缺的持续影响。西非极端天气导致可可歉收，是此次供应危机的重要推手，曾一度将可可价格推至历史高位。

　　“需求基本稳定，但供应突然锐减，价格自然一飞冲天。” 富国银行农业食品研究所行业主管戴维・布兰奇在采访中表示。

　　西非地区的可可产量占全球约 70%，受极端天气冲击，可可期货价格从 2022 年年中的约每吨 2500 美元，一路飙升至 2024 年末的每吨 12600 美元以上。

　“我们见