结合当前西贝预制菜的舆情，从食物安全的角度分析安井食品的长期投资价值

持有三全食品多年，一直有关注安井食品，当前预制菜的舆情会让龙头更脱颖而出，食品安全没大众想的这么简单，要干净要便宜只有龙头可以满足 $安井食品(SH603345)$ $安井转债(SH113513)$ $三全食品(SZ002216)$
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安井食品长期投资价值评估：基于西贝预制菜舆情与食品安全视角

报告机构: Social Research | 发布日期: 2025年09月15日

1. 引言：预制菜风波下的食品安全关注

2025年9月，餐饮品牌西贝因其“预制菜”问题，在知名人士罗永浩的公开质疑下，迅速引爆了一场席卷全国的社会舆论风波。罗永浩在社交媒体上指出西贝餐厅“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”[6]，此言论精准地击中了公众对餐饮行业信息不透明和价值不匹配的痛点。该事件迅速发酵，将“预制菜”这一原本处于幕后的产业形态推至台前，并由此引发了消费者对餐饮行业食品安全的集体焦虑