中国黄酒:国宴品质,彰显大国匠心!

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黄酒文化传播者
 · 上海  

作为一个黄酒文化的传播者和爱好者,我对黄酒怀有一种极深的感情。

爱黄酒,是因为黄酒确实是一款健康的好酒。与白酒、啤酒相比,黄酒度数低、口感柔和,最适合中国人的体质。

黄酒富含氨基酸、矿物质和微量元素,这些营养成分对身体的益处无需多言。寒冬时节,温一壶黄酒,能暖胃、暖身,更暖人心;疲惫之时,浅斟一杯黄酒,便能消散片刻的焦虑与疲倦。



然而,我也“恨”黄酒。

恨的是,这样一款好酒,却常常被市场忽视,甚至被误解为只是“厨房里的料酒”。在中国酒类市场上,黄酒的地位似乎越来越边缘化。黄酒的健康属性明明契合当代人对低度、养生的需求,却因缺乏认知而未被更多人真正拥抱。这份惋惜,夹杂着焦急。作为黄酒传播者,我更渴望让更多人看见黄酒的珍贵与独特。




事实上,黄酒并不是默默无闻的“配角”,黄酒有鲜明的产品特色、厚重的文化底蕴、悠久的历史传承和不断革新的酿造技术,是中国最具代表性的酒种之一。千百年来,黄酒的香气从未消散,黄酒的魅力历久弥新。

更重要的是,黄酒从不缺乏高光时刻。黄酒早已登上过无数国家重大场合,成为国宴上的“东方琼浆”,向世界展示中国的底蕴与风采。


1959年,建国十周年庆典的人民大会堂宴席上,举起的第一杯酒,就是绍兴加饭酒。1988年,绍兴加饭酒和花雕酒成为钓鱼台国宾馆的指定用酒,日本首相访华时,绍兴黄酒便端上了国宴的酒桌。

2008年,北京奥运会,绍兴黄酒被列为赛事专用酒,让全世界在盛典中品味中国的古老风味。2010年,上海世博会,一坛绍兴黄酒被中国国家馆永久珍藏。2016年,G20杭州峰会上,8款绍兴佳酿成为保障用酒,世界在杯盏之间感受中国的大国风度。绍兴黄酒还连续多年成为世界互联网大会的指定接待用酒,在数字化的舞台上书写传统与现代的共鸣。



不仅如此,2015年9月,白宫国宴的酒桌上,绍兴黄酒也悄然登场。时任总统在欢迎中国国家领导人的宴席上,让这坛来自东方的佳酿成为中美友谊的见证。黄酒走出国门,不再只是国人心头的温润琥珀,黄酒化身为中外交流的文化使者。

从人民大会堂到白宫,从奥运赛场到世博舞台,从西子湖畔的G20到乌镇的互联网大会,黄酒一次次以国宴品质,见证大国时刻。

黄酒不是普通的酒,而是一种象征——

象征东方的智慧与养生理念,象征中国的匠心与传承,象征大国的自信与从容。

今天,当我们再端起一杯黄酒时,不仅是在品味那一抹琥珀色的温润香气,更是在与历史、文化和世界对话。

黄酒,是国酿、国礼、国宴用酒。

黄酒是中国的,更是世界的。





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