巴比食品，是越看越喜欢，食饮消费这生意看了快5年，算是有点感觉了。五年前市场拿绝味和巴比做对比，都是加盟模式，怎么看都是绝味好，没办法人家带店率我记得能达到5-6，巴比带店率只有1点几，扩张的效率差距太大了，谁让你门店得需要面点手艺现包呢。卖包子怎么看都没想象力。
但五年过去，大家都经历了疫情、通缩、消费不振等诸多困难，当初风光的那个，现在感觉都快没了。没被寄予希望的包子，市值也经历了腰斩再腰斩，但现在似乎开始蒸蒸日上。虽然前路依然坎坷，但同样是加盟，同样是做吃的，为什么这两家5年来的表现会有这么巨大的差别，绝对是一个非常有价值的研究课题。从他们的成败中吸取教训，有利于提升对食饮消费的理解和认知。
巴比今年给我带来的收益已经弥补了整个消费持仓的损失，是个大α，很幸运今年挖到了它。感觉老刘是个很本分的人，逆境顺境都值得陪伴，5年时间够评价一些东西了。希望巴比能越来越好，它的成功会激励我们这样的普通人努力去实现梦想。#巴比食品#