金健米业：从一粒米到大健康生态圈的国企转型之路

$金健米业(SH600127)$ 在健康中国战略的浪潮下，传统粮油赛道竞争日趋激烈，“中国粮食第一股”金健米业（600127.SH）跳出单一“卖米”框架，锚定多元化、年轻化、健康化方向，通过主业升级、赛道扩容、双驱赋能，加速构建大健康生态圈，交出了亮眼的转型答卷。2025年前三季度，公司实现营业收入23.73亿元，归母净利润1255.43万元，较上年同期增长1838.89万元，综合毛利率达7.95%，同比增加2.34个百分点。

主业焕新：米面油迈向健康升级

金健米业以“一碗面、一勺油、一粒米”为核心载体，推动传统主业向健康化转型。在米制品领域，推出行业首款留皮米“米纤生”，表皮厚度精准控制在10-20μm，膳食纤维含量比同种白米高30%，锁住核心营养的同时保持普通大米的蒸煮方式，填补了国内营养型大米市场的空白——目前我国营养型大米占比远低于发达国家3-5%的水平，发展潜力巨大。

面制品业务通过“品牌+管理+科技”组合拳突围，“金健+裕湘”双品牌融合发力。2025年重阳节，裕湘与南岳文旅联合推出10余款“药食同源”新品，同时针对控糖、三高人群研发全谷物系列，为年轻群体打造小克数便捷系列。受益于《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》的政策红利，其健康挂面在电商平台同类目销量稳居前列，2025年前三季度面制品业务毛利额超5700万元，同比增幅31%。

油品系列则跳出“烹饪油”单一认知，转型“养生好物”：高油酸菜籽油主打低饱和脂肪、耐高温，助力心脑血管健康；甘油二脂菜籽油采用低脂配方，减轻肝脏代谢负担，精准覆盖减脂及三高人群需求，拓展了健康油脂的应用场景。

赛道扩容：乳业+休闲食品双极突破

在主业之外，金健米业积极拓展新赛道，乳业与休闲食品成为增长新引擎。乳业板块聚焦低温奶赛道，主打“短保鲜活”，一方面进驻社区生鲜店，另一方面全力开拓学生奶渠道，2024年从零攻克长沙市场，打破此前常德区域局限。推出的喵星人系列国学标原味酸奶（零添加、弱后酸）、满分系列整颗果粒酸奶（蓝莓大果粒）广受好评，同时通过引进先进低温灌装线、改进工艺强化产品力，未来将重点布局流通与订户渠道，开发功能性牛奶产品。

休闲食品板块增长尤为迅猛，2025年前三季度销售收入突破9300万元，同比增长360%，毛利额近1500万元，同比增幅超1500万元。关键举措包括与量贩零食龙头万辰集团战略合作，借助其“好想来”全国逾1.2万家线下门店快速拓展渠道；坚持少添加、高营养理念，推出2kg什锦果冻“超大零食”网红爆品，结合石门蜜桔产业优势打造益生元橘子果冻，以30%以上果肉含量的高果肉果冻契合年轻消费者需求，产品已进驻全国万余家零食门店。

双驱赋能：创新+品牌筑牢生态根基

快速迭代的产品与亮眼的业绩，源于金健米业“创新+品牌”的双轮驱动。创新层面，以市场需求为导向，2024年3月国家卫健委“体重管理年”行动启动后，短短数月内密集推出超20款新品，研发与上市速度领跑行业。作为中部地区唯一实现米、面、油全品类优质运营的企业，金健米业依托深厚产业积累，获得设备、研发费用等资源的灵活支持，持续推进产品创新。

品牌与渠道建设同样成效显著。营销端坚持“精耕细作”，业务经理周末下沉终端商超，2023年以来累计举办超2万场免品试吃活动，稳固湖南市场地位，餐饮油省内市场份额第一；渠道上实现湖南市县乡镇全域覆盖，省外聚焦鄂赣市场完成县级全覆盖，进入全国2800多个大型KA卖场，拥有1000余家经销商、20万个流通网点，同时与京东、兴盛优选等线上平台达成战略合作。

品牌营销跨界玩出新花样：与常德桃花源达成品牌授权合作，推出桃花香米并举办国风巡游活动，吸引近2万名游客参与；打造万亩花海音乐会、稻田丰收节等农文旅IP；联动南岳衡山举办“九九重阳登寿岳・万人同吃长寿面”活动；协办2025世界旅游小姐全球总决赛、成为“湘超联赛”常德赛区官方合作伙伴，全方位塑造“健康美丽”的品牌形象。

未来展望

金健米业党委书记、董事长帅富成表示，公司将持续以健康中国战略为指引，完善“从田园到餐桌”全产业链布局，构筑粮油主食、健康食品产业集群，推动企业从产品提供商向品牌提供和产品服务集成商转变，致力于打造具有核心竞争力的现代农业产业集团。

（本文是对发表于“国资湘江”的《从一粒米到大健康生态圈，这家国企“破圈密码”何在？》文章的改写，文章原作者：熊英）