晨希音
2026-03-30 07:52
· 山东
霸王茶姬
大单品神话破灭,过去一年多每个季度单店营收断崖式下滑,加盟商血亏。下滑速度和当初开店时一样快。
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中国品牌连锁企业如何破局cannibalization(店群互食)
@晨希音 :
中国品牌连锁企业如何破局cannibalization(店群互食)
中国连锁(餐饮/茶饮/潮玩),现在集体进入“第二阶段”:店数增、单店降、利润压、内卷化。
麦当劳、肯德基(百胜)在美国/全球,2000–2025 这20年,完整经历过:开店饱和→单店下滑→利润承压→战略转型→重回单店增长。
它们的完整解法、可复制经验、对蜜雪/海底捞/泡泡玛特都有启示。...