瑞德智能：从“预制菜”争议到“机器人炒菜”

一、事件回顾：罗永浩一条微博，把“预制菜”送上热搜
9月10日，罗永浩质疑西贝“几乎全是预制菜”，西贝创始人贾国龙公开回应“全国370家门店开放后厨参观”。央视、新华报业等主流媒体连续报道，消费者对于“中央厨房预加工≠预制菜”的讨论迅速升温。
——舆论焦点：既要标准化，又要“烟火气”。
二、C端情绪转折点：机器炒菜=“看得见的新鲜”
• 央视报道显示，35岁以上消费者42%对预制菜有抵触情绪，核心痛点是“不知道哪天做的”。
• 餐饮O2O调研：2024年炒菜机器人销量同比+54.4%，京东、锅圈、小菜园批量采购，主因“现场投料、3分钟出锅、全流程可视”。
——“机器现炒”成为商家化解信任危机的最优解。
三、瑞德智能：控制器端直接受益的铲子股
1. 量产进度
– 2025-07-29 互动易：公司与添可、小米生态链纯米合作的炒菜机器人已量产，与深圳微厨IH智能料理机稳定出货。
2. 技术卡位
– 智能控制器+AI视觉+数字孪生算法，实现“自动投料-精准控温-自清洗”闭环；
– 与顺德职大共建“机器人+家电”协同实验室，攻关低延时通信、多设备调度。
3. 产能弹性
– 2025-02 公告：新增1200万片/年智能控制器产能，2025Q4投产，可支撑 500万台 炒菜机器人需求。
四、市场空间测算（保守-激进）
情景 2026E 炒菜机销量(万台) 单机控制器价值(元) 控制器市场空间(亿元) 瑞德份额 收入(亿元)
保守 300 85 25.5 20% 5.1
中性 600 85 51.0 25% 12.8
激进 1,000 85 85.0 25% 21.3
五、盈利弹性
• 中性情景：12.8 亿元收入×净利率 18% = 2.3 亿元 净利；
• 给予 30×PE，对应市值 69 亿元，对应当前 31 亿元市值，较大后市空间。
一句话总结：预制菜信任危机→“现炒可视”需求爆发→炒菜机器人放量，瑞德智能手握量产控制器，率先吃到 炒菜机器人红利。