$乐惠国际(SH603076)$ 新版啤酒质量要求发布，2027年1月1日正式实施，分类更细、品质要求更高 。

亮点一：新增三大分类维度 《啤酒质量要求》，修改了啤酒定义，明确麦芽投料比例不小于50%。

按浊度分为清亮啤酒和浑浊啤酒；按杀菌工艺分为生啤酒与熟啤酒；按酵母类型分为上面发酵啤酒、下面发酵啤酒及混合发酵啤酒。此外，特种啤酒新增了酸啤酒、黑啤酒等类别。无醇啤酒和低醇啤酒的酒精度标准也得到明确。

亮点二：标明麦芽投料比例，明确要求在产品标签中标示麦芽投料比例。在感官和理化指标方面，提出了更专业严格的规定，例如优化了外观描述，设定了最低酒精度要求（不低于2.5度，不包括低醇和无醇啤酒），并明确了生啤酒的关键技术指标。

亮点三：推动精酿啤酒发展 ，首次明确了“工坊啤酒”的定义，为其确立了合法身份，使其与传统工业啤酒形成区分。同时，新增的按酵母类型分类的方式，为精酿啤酒的品类创新提供了标准依据，这将有效推动精酿啤酒市场的规范化、专业化发展。