餐饮品牌绿茶集团逆势增长，2025年新开门店157家

在餐饮行业“增收不增利”和“内卷式”竞争无稍遏减的大背景下，绿茶集团不仅实现利润增长，还逆势新开157家门店，截至2025年12月，其全球在营门店超过600家。

绿茶集团的逆势增长和净增开店，究竟做对了什么？又能为餐饮业的高质量发展提供怎样的启示？

PART 01

绿茶跳出“增收不增利”的行业怪圈

PART 02

一年逆势开店157家

PART 03

绿茶品牌三大基因提供持续增长动力

绿茶集团的逆势增长，给出了不一样的答案。其护城河并非来自低价，而是源于“融合菜普适性+第三代供应链”共同构筑的质价比优势。

绿茶集团的差异化在于，50至70元客单价带中，凭借“融合菜”的广泛口味基础，满足了最广泛消费者的“超预期体验”。2025年年报显示，绿茶集团报告期内共推出562道新菜品。

对“融合菜”、“质价比”、“新国风”三大基因的坚守，为企业发展提供了持续增长的动力。融合菜——集各地美食之大成，打造符合当地水土与口味的菜单，使绿茶品牌在京、粤、浙、川等不同菜系区域均能生根发芽，成长为真正的全国性餐饮品牌。质价比——持续优化成本结构，将资源投入顾客真正在乎之处，以极具竞争力的价格提供超乎预期的菜品与体验。新国风——从中华文化汲取品牌养分，跨越口味潮流周期，保持品牌常青，并扬帆出海。

在强劲业绩增长以及高效运营支持下，绿茶集团维持充裕的现金流，为其实施分红奠定坚实财务基础。综合来看，公司业绩高增、现金流健康、股东回报明确，后市股价向上概率较大，可继续积极持有该股。

未来，随着拓店计划的稳步推进、下沉市场的持续渗透、供应链体系的进一步优化以及菜品研发能力的不断提升，绿茶集团有望持续释放增长潜力，进一步提升市场竞争力与行业影响力，在中式餐饮赛道中实现更高质量的发展，为股东创造更大价值。

$绿茶集团(06831)$