从if的造富神话到9.9元价格战，椰子水的机遇与隐忧 |食饮江湖

在2025年的饮料市场中，椰子水成为了当下饮料市场的明星品类。

灼识咨询数据显示，从2019年到2024年，大中华区的椰子水饮料市场从1.018亿美元猛增到10.933亿美元。这一品类的快速崛起，正在改写传统饮料市场的格局。

并且，椰子水品牌"if"的母公司IFBH Limited正式向港交所递交上市申请，更是引发了市场对这一赛道的进一步关注。该品牌不仅以46人的团队支撑起了10多亿元的市场规模，其背后的投资机构更是豪华，吸引了包括红杉中国旗下HCEP Management、瑞银旗下UBS Asset Management、对冲基金Jain Global，以及农夫山泉董事长钟睒睒持股超30%的道合承光私募基金等众多投资者的注资，让市场对该品类的前景有了更多的期待。

不过，随着瓶装椰子水在市场风生水起的同时，价格也开始一路走低。

在盒马鲜生和七鲜超市，自有品牌1L装100%椰子水价