街坊自做的餐馆，用的肉、菜基本都是菜市场的摊贩当天卖不完的。但好歹是当天的。在外吃饭，除非是极高端的私厨，吃的食材肯定不如自己买的品质好。其实私厨的食材也有个问题，那些很昂贵的食材，如果当天销不出去，他们会扔了吗，也是冻几天以后再销出去，不过这种都算良心的，因为正常的话也不会冻特别久。
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