永辉：仍无出路，全面落后
凇云
· 江苏
线下的商品价格还没有细致调研，我们就看线上好了。
商超的竞争，主要是三点：一是性价比，二是品质，三是服务。
中国商超里，服务第一的是胖东来，毫无疑问的第一。
品质上，山姆和胖东来占据前三，麦德龙、盒马这一些稍次，但基本也不用担心品质。
那么永辉在服务的改动上已经失败了，胖东来老板亲自上阵都教不出来，可谓是朽木不可雕也。
剩下的就是品质和性价比两条路了。
品质，首先是要自己有，其次要被别人认可。
这也是需要长期付出的工作，目前看永辉和高品质是不挂钩的，只能说在性价比的前提下，也不嫌它差。
但问题偏偏出在性价比上。
以山姆来对比常见的相同商品，单位1kg。
鸡胸肉：山姆11.5元 永辉18元
鸡蛋： 山姆12.52元 永辉12.44元
猪里脊：山姆43.53元 永辉39.75元
猪蹄： 山姆43.5元 永辉55.8元
猪筒骨：山姆29.78元 永辉35.23元
羊排： 山姆110元 永辉144.93元
牛肉：双方没有品类一致的供给。
火龙果：山姆15.96元 永辉8.64元
红富士：山姆19.95元 永辉24元
蜜瓜： 山姆13.3元 永辉6.5元
香蕉： 山姆19.08元 永辉11.11元
奇异果：山姆70元 永辉83元
西瓜等：没有相同的供应。
可乐无糖罐装：山姆9.2元 永辉9.54元
相同蛋白质鲜奶：山姆8.95元 永辉10元
对比这么多也差不多了，可以很明显看出来，永辉除了水果供应上便宜，剩下的基本都要比山姆更贵，那么消费者会怎么选？
永辉现状是品质比不上山姆，还比山姆贵。