$优然牧业(09858)$ $现代牧业(01117)$

又一深加工生项目投产，年消耗生鲜乳15万吨，主要生产稀奶油、干酪、乳清粉、脱脂乳粉等产品。生鲜乳的深加工发展对生鲜乳的供求确实有一定的影响。

据说：

欧美等奶业主产国，其生鲜乳的深加工比例（用于奶酪、黄油、蛋白粉）往往超过50%，甚至达到60%-70%。

中国目前深加工比例约为30%-35%，如果提升到50%的国际初级水平，意味着每年需要多消耗约600万至800万吨生鲜乳用于深加工。

工业级利用： 如果未来技术突破，将生鲜乳用于提取生物活性肽、药用级乳铁蛋白等极高附加值领域，理论上可以完全消化掉季节性过剩的所有奶源（约占总产量的5%-10%，即200-400万吨）。

目前，中国通过深加工项目，每年能够消耗的生鲜乳约为 1300万吨左右。

如果大规模发展“奶酪和乳清”深加工产业，在未来3-5年内，这一数字有望提升至 1800万至2000万吨/年