$周黑鸭(01458)$ 周黑鸭策略会线上交流会议纪要
一、核心战略与整体经营趋势
1. 三大核心战略：以门店业务为基本盘，以渠道业务为中长期第二增长曲线，同步推进海外业务拓展。
2. 经营趋势：2025年呈现底部反转向好态势，盈利能力显著提升，上半年实现高单位数净利率，利润端表现亮眼。
二、门店业务详情
（一）当前表现
• 规模：截至6月30日门店2800余家，三季度起恢复小幅正增长，目标年底达3000家左右；已完成低效门店优化，后续聚焦有质量的增长。
• 同店增长：上半年小个位数增长，逐季向好，三季度（尤其七八月份）因暑期消费+外卖加成，增长趋势明显。
• 店效提升：通过店员激励、会员运营、场景扩充（无人门店、店员直播）等举措提振店效，上半年年化店效约80多万（低于21年100万+水平，目标短期回升至100万以上）。
（二）门店类型与店效差异
门店类型 数量规模 年化店效
交通枢纽店 约300家 200万