从风味创新到战略纵深，茅台生态农业UMEET上新樱桃蔓越莓味

文 | 甘雅婷

随着年轻消费群体对低度、利口、健康饮酒需求的持续增长，低度潮饮市场已成为各大酒企的战略必争之地。茅台生态农业公司自2024年推出UMEET蓝莓气泡酒系列切入该赛道后，持续进行产品创新与市场深耕。

2026年丙午马年春节前夕，UMEET蓝莓气泡酒-樱桃蔓越莓味于2月5日上线i茅台。

这不仅是其风味矩阵的又一次丰富，更是茅台集团在成功切入低度潮饮赛道后，向纵深化、标杆化发展的关键一步，也展现了茅台在这一领域建立长期竞争力的决心。

我们作为行业垂直媒体，提前品鉴了这款新品，试图解码其背后的产品哲学与战略意图。

新品上新，主打“三拒”

此次推出的樱桃蔓越莓味新品，延续并强化了UMEET系列一贯的品质主张。其核心特点可概括为“三拒”标准：拒绝添加香精与合成甜味剂，依靠蓝莓、樱桃、蔓越莓等天然果汁复合调味；拒绝使用人工色素，酒体呈现的紫红色泽完全来源于蓝莓本身的天然色素；拒绝添加防腐剂，通过领先的灭菌与灌装技术保障产品稳定性。

这一“三拒”模式不仅是对消费者健康需求的回应，更是在产品同质化严重的低度潮饮市场中，树立了清晰的高品质标杆。

在原料与工艺上，产品保持了系列的高标准。蓝莓原料产自贵州丹寨生态产区，并通过纯水浸提、双重酶解、小罐发酵及紫铜釜式蒸馏等特色工艺进行处理。在此基础上，科学调配甜樱桃与蔓越莓浓缩汁，构建了层次更丰富、甜酸度更平衡的风味结构。

产品规格与设计也紧密围绕现代消费场景。375毫升的小容量包装，降低了单人或小群体饮用的决策门槛与保存压力，6%vol的酒精度则平衡了微醺体验与轻松易饮的需求。

外包装设计融合了丙午马年“紫气东来”的祥瑞元素，采用“齐紫”主色调，强化了其作为节日赠礼或社交分享产品的属性，精准覆盖家庭聚会、朋友小酌、个人休闲及礼品等多重场景，尤其瞄准了春节前后的礼品市场与宴饮场景，显示了品牌对消费节点的精准把握。

矩阵深化

茅台持续加码低度潮饮赛道

回顾UMEET蓝莓气泡酒的历程，其发展轨迹清晰地勾勒出茅台生态农业在非传统优势赛道的长期主义布局。

从2024年春季全国糖酒商品交易会高调首发蓝莓、香柚、茉莉茶等风味，到后续陆续上市玫瑰荔枝、青橘乌龙等口味，再到此次推出樱桃蔓越莓味，产品矩阵不断丰富。2025年末，该系列荣获福布斯中国“行业影响力品牌”称号，并作为指定用酒亮相福布斯颁奖晚宴，标志着其已从市场新品成长为获得高端场合与权威背书的成熟品牌。

此次樱桃蔓越莓味的推出，传递出一个强烈信号：在初步完成市场教育、品牌认知建立和渠道铺设后，茅台正从“进入市场”转向“深耕市场”，通过基于消费者洞察的持续性产品创新与品质进化，来巩固和扩大其在低度潮饮领域的领导地位，并回应市场对口味多样化的期待。

更深层来看，茅台生态农业公司将积累的供应链管控能力、全链路品质管理体系和精湛酿造技术优势，进行了有选择地转化与应用。

例如，对丹寨蓝莓核心原料产区的建设与管控，体现了其“不惜成本做好产品”的茅台品质哲学；而旗帜鲜明地坚持“零添加”标准，则是在新兴赛道中率先树立了更高的品质门槛。

这一切均表明，茅台生态农业公司正以其所擅长的“重研发、重长期”的模式，构建其在低度潮饮领域的差异化竞争壁垒与品牌护城河。

此举精准回应了酒类消费年轻化、低度化、健康化的发展新趋势。通过UMEET品牌，茅台生态农业公司得以与追求品质生活、注重自我表达的新一代消费者建立有效的情感与价值连接。

在一个仍处于快速增长期但竞争格局未定的新兴市场，茅台生态农业公司凭借其综合优势，正试图提前锚定“品质定义者”与“标准制定者”的角色，满足消费升级背景下市场对健康、天然、真实口感与品牌内涵的深层追求。

头部推动低度潮饮进入“品质竞争”新阶段

UMEET系列的持续进化，尤其是此次新品对“天然”与“工艺”的强调，对低度潮饮行业具有启示意义。它标志着这一新兴赛道正在从早期以营销驱动和快速口味迭代为主的竞争模式，逐步转向品质、供应链和品牌综合实力的比拼。

茅台等传统酒业巨头的战略性入局，为行业带来了更严格的内部品控标准、更扎实的基础技术研发投入以及更长线的品牌培育视角，客观上起到了“市场教育者”和“品质灯塔”的作用，有可能逐步抬高整个品类在消费者心智中的品质基准线，推动消费端形成更为成熟和挑剔的品鉴标准，从而倒逼产业链上下游向更规范化、专业化、高端化的方向升级迭代。

这对于低度潮饮市场的长期健康发展是积极信号。未来，拥有核心原料、专利技术、稳定产能和清晰品牌价值的玩家，可能会获得更可持续的竞争优势。

樱桃蔓越莓味新品的上市，是茅台生态农业在清晰的战略蓝图下的一次精确认知与战术落地。它不仅进一步丰富了UMEET品牌的产品线，为消费者提供了更多元化的选择，更重要的是，它通过又一款高品质新品的推出，持续强化并巩固了UMEET品牌“天然、品质、多元、悦己”的核心价值标签。

在竞争日益激烈、消费者选择日益丰富的低度潮饮市场中，茅台正试图以其特有的、根植于长期主义与品质信仰的方式，积极参与并塑造这个市场的未来，凭借其综合优势，引导并推动这一细分领域从早期的“流行消费”“口味消费”向更成熟、更稳固的“品质消费”“品牌消费”阶段演进，从而在其中占据不可动摇的领导者地位。

此次新品的表现与市场反响，将成为观察这一战略进程的重要窗口。

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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