蜜雪冰城：把可口可乐倒过来

最近去上海的时候路过乍浦路桥，发现在对着东方明珠和三件套拍照的人群中，赫然出现一位在桥上转卖蜜雪冰城饮品的小贩。这不禁让我想到最近网络上的一个梗，就是说如果在上海喝蜜雪冰城的话，就会受到来自东方明珠的激光攻击。这个梗虽然听上去离谱，但其实还是挺有趣的，反映了人们对蜜雪冰城的一些刻板印象。

虽然目前蜜雪冰城门店已经开遍了全国，但他们的产品却因为低价而被不明就里地贴上低质量的标签；而蜜雪冰城也因此形成了穷人消费品、消费降级等等的刻板印象。

因此，今天我还是先从用户价值和商业模式的角度，来分析一下蜜雪到底是一门什么生意。而这又需要从饮料行业的全球龙头老大可口可乐说起。

第一部分：现制饮料 vs 瓶装饮料

1）可口可乐：从现制到瓶装的飞跃

可口可乐的早期的发展史比较曲折。其配方的发明者是药剂师约翰彭伯顿，然而后来因为种种原因，彭伯顿及其他股东在1888年把可口可乐卖给了阿萨坎德勒。彼时的可口可乐是门店现制