$大家乐集团(00341)$ 被港股通剔除了，持仓只能卖出不能买入了。今后就锁仓长期持有吧，只是要是继续遇到暴跌的时机，缺少一个加仓的机会。这是第一个根据自己的独立判断购买的公司，完全是因为日常用餐体验而关注它的。刚开始被餐品出品为你做足100分的理念而触动，从而建仓，慢慢深入了解企业文化和商业模式，纵向了解同类餐饮上市企业，虽然餐饮的商业模式的确是个苦生意，但是能感觉到这企业的细节做得很到位，很用心。餐饮最讲究的是品质，大家乐是央厨统一供应餐品的，对餐品的品控是领先的，而且难得的是，大家乐是主要做社区餐饮的，能够沉下心来为大众提供一日三餐和休闲餐饮。从逐步试仓，到如今基本建仓完毕，认知虽然没有完全做到透切，例如大家乐经营的持续性或者说十年后还会继续健康发展方面不能完全有把握，因为餐饮企业如果经营理念上有变动很难预测到，就像万科一样，曾经也为他的为普通人提供三好住宅的人文情怀而感动，但是最终也抵不过人性的贪婪。这些风险是我无法回避的，因为我不能深入接触或者了解企业的实控人家族的经营理念是否会变化，而这些也是不可控的。这是投资要分仓的理由之一，因为会有黑天鹅时间发生，但是，从概率的角度上来讲，在大家乐上我能赚到钱的概率是远大于50%的，这就是我下注的理由。巴菲特说投资有两点要强调的，一是不要亏钱，二是记住第一点。但是不确定性永远存在，在把控好风险的前提下，看准了就狠狠下注也是对的。巴菲特也会看走眼，芒格之前投资阿里的时候不是说“该死的零售商”么？即使大家乐失败了，我也不会惨败，至少目前分红很稳定，它在大湾区的发展势头是稳扎稳打的，全时段经营的商业模式也是很有竞争力的，提供的产品长期以来也是很受欢迎的，单是大湾区注册的会员也超过600万，这些就是它的护城河。