$百胜中国(YUMC)$ 我琢磨了一下，肯德基这个价格比我小时候的价格还便宜得多，主要可能有这么几个因素：1）品牌溢价降低了很多，我小时候吃一次肯德基绝对算奢华体验；2）供应链成本大幅降低，肉鸡生长周期缩短，死亡率大幅降低。鸡肉、内脏、鸡爪这些部位可以分开以不同的价格出货，有稳定的采购渠道，保障压低成本的同时不亏损；3）冷链/物流效率大幅提升，同时成本降低。几十年前北京的老百姓吃的海鲜基本上就等于冻带鱼，连冰鲜的都没有；4）竞争加剧 1000 倍，以前北京的洋快餐只有肯德基，没有任何竞争对手！肯德基有绝对的定价权，麦当劳都是几年后才进来的。 中国有巨大的市场、消费基数和人口密度，同时又非常非常卷，之前去海外吃中餐整体感觉只要吃不死人味道不管多烂，都能生存下去，和国内市场完全不一样。 😅