严苛新规防腐剂全面被禁国内首个《高原风干萝卜干》标准震撼发布

2026年3月3日，中国商品学会《关于批准发布〈高原风干萝卜干〉等八项团体标准的公告》（中商[2026]041号），《高原风干萝卜干》（T/CS 237-2026）等八项团体标准正式获批发布。

该标准由撵饭记生物科技（云南）有限公司领衔，联合四川大学生命科学学院、昆明理工大学食品科学与工程学院、华中师范大学生命科学学院、西南林业大学生物与食品工程学院、西华师范大学生命科学学院、四川轻化工大学食品与酿酒工程学院、云南省连锁经营协会等国内多所顶尖高校及行业机构共同起草。标准凭借对“高原”概念的精准定义以及数十项严于现行国家标准的量化指标，被众多专家誉为酱腌菜领域的“史上最严”标准，自发布以来便引发行业强烈关注。

该标准的发布，不仅填补了高原特色风干萝卜干的产品标准空白，更通过地理定义、污染物严苛设限、添加剂“负面清单”、”微生物三级防线“、首次明确理化指标等五大维度的科学设限，为传统酱腌菜行业树