品牌在心中

有形好喝容易超越，无形品牌很难代替。其实可口可乐和百事可乐盲测来说，百事可乐更受欢迎，但是人们去超市时选可口可乐的更多。这就是品牌认知的力量，白酒其实也存在同样的情况。

白酒历史上，各大酒企推出很多个高端品牌，最后能立住放量的只有茅五泸。中端也是如此，只有窖藏1988，水晶剑和汾20这三家立住了。能决定品牌的只有消费者，不是白酒同行票选，不是白酒行业协会，不是企业管理层，是消费者用真金白银一瓶一瓶买出来的，是消费者口口宣传抬起来的。

品牌一旦立住了，就很难被超越。就像当初茅台和汾酒的国酒之争，茅台宣传了那么多年，最终国酒商标被汾酒阻击作罢，但是在人们心中已经是了，不再需要有形的商标背书。1万多吨的国窖更好喝，但是品牌上很难超越普五，人家有几十年品牌宣传沉淀，想要改变人们的固有认知太难了。

有一种方式可以改变，那就是白酒特有的提价竞争，90年代名酒和民酒之争奠定的基调。当初市场价都在1499元时，飞天和普五是平级的，人们选哪个送人都可以。现在飞天市场价2000元，普五市场价1100元，人们送人首选飞天，其次普五。这就是占领不同的价格带，给人们带来的认知改变，春风化雨，潜移默化。

这种改变的前提，是价格带能立住同时可以放量，不然就是1314年老窖逆世挺价的预演，厂家可以坚持，消费者不买账，经销商扛不住崩溃。茅台1935主要借飞天溢价的光，可不是他自己实力过百亿的，真实动销两旺，市场已经给了价格带，次高端抢习酒和郎酒的市场。

茅台1935也叫二茅台，五粮液是白酒老二，品牌上是跟飞天平齐的。虽然都是二字辈，含金量可是天壤之别。经济低迷时，随着金融属性减弱，飞天品牌溢价是向下回归的，黄牛自媒体推崇五粮液老酒，这是给五粮液加金融属性，普五的品牌溢价是向上提高的。品牌的超越难在心中，只要企业不作死，主动破坏酒质品质，基本上很难被超越，除非主动降维打击，比如中端品牌落到低端竞争。