也许，预制菜才是当前最符合食品安全的菜。
想必很多人都有这样的经历，在一家小饭馆吃饭，菜是现炒的，味道也相当不错。但是吃完之后会感觉异常口渴。甚至喝水都不解渴。为什么呢？
因为现在很多小店都学会了用食品添加剂。比如吃了之后特别口渴，大概率就是乙基麦芽酚放多了。绝大多数小店没有能力把握添加剂的安全添加量，有意无意就会用多。造成不可控的危害。
而预制菜是工厂化的运作，会有专业的管控。虽然也可能使用食品添加剂。但一般都是在合法合规的范围内。
从这个角度来看，相对于不合规的现炒菜，预制菜其实更安全。
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