从“青岛啤酒交易所”爆红看文旅产业创新

■刘钊

当初夏的晚风拂过青岛台东步行街，一座巨型智能啤酒柱正以每10分钟变动一次的“股价”，吸引着日均超万人次的打卡客流量。这座被网友戏称为“青岛啤酒交易所”的装置，用金融化的定价逻辑重构啤酒消费场景，以单日120万毫升的销量在社交媒体刷屏，成为城市文旅创新的标杆案例。

笔者认为，“青岛啤酒交易所”爆红背后，暗藏着消费升级趋势下文旅产业突破的密码。

一是通过动态定价，把啤酒杯变成“投资标的”。“青岛啤酒交易所”最颠覆性的创新，在于其将股市交易规则植入消费场景。30款啤酒的价格每10分钟根据实时销量波动，这种设计将单纯的购买行为转化为即时博弈。数据显示，热门品类单日涨幅可达20%，而动态定价机制有效平衡了供需矛盾，既抑制了过度抢购，又消化了冷门库存。

二是紧随时代潮流，赋能百年IP年轻化。作为刻在青岛人基因里的城市符号，青岛啤酒用年轻人喜欢的方式，在创新中赢得Z世代的青睐，完成了从市井记忆到潮流符