呷哺呷哺集团2025年亏损同比收窄 多举措推进高质量发展

本报讯 （记者李静）3月6日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺呷哺集团”）发布2025年年度财务预告，预计收入约人民币38亿元，净亏损2.9亿元-3.1亿元，较2024年3.98亿元的亏损同比收窄约22%-27%。呷哺呷哺集团创始人贺光启表示，餐饮业正经历精细化运营与升级转型，消费需求品质化，行业竞争从规模扩张转向质量比拼，呷哺呷哺正通过系列举措谋求高质量发展。

据了解，面对消费多元化趋势，呷哺呷哺集团2025年推进多品牌发展：新品牌“呷哺牧场”聚焦年轻群体社交场景，依托成熟供应链进行布局，进一步完善品牌矩阵，契合市场便捷健康的消费需求；“呷牛排”采取差异化运营模式，凭借集团近30年供应链积累，打造高性价比产品，探索新的业务增长点。

呷哺呷哺集团凭借近30年行业深耕形成坚实的自有供应链体系，实现全链条数字化管理，搭建“集中化管控＋区域化运营”架构，在保障食材品质的同时提升