“我小时候这些香椿树就在这儿了,不光是这山里,门前屋后也都有,平时一家人在树下乘凉,到了春天掐一把嫩芽炒鸡蛋,就是最好的菜”。在海拔2000多米的云南省曲靖市陆良县龙海乡大竹园村的山坡上,48岁的村民王树良指着身后一片高大的香椿古树回忆道。
这些树大多是王树良的爷爷留下来的,树龄为几十年至上百年,树干粗壮,树皮斑驳。在过去漫长的岁月里,它们就像沉默的守望者,伫立在大山里,除了提供一片阴凉和一季春鲜,与山民们的生计并无更多瓜葛。
变化发生在2019年。那一年,同村的王桂红做了一件“大事”——他牵头成立了“陆良县香椿蔬菜农民专业合作社”,建起了加工厂,将村里人爱吃的“老品种”香椿通过冷链物流带出了县城,卖到了千里之外的上海、北京等地。王树良爷爷留下来的“乘凉树”第一次真正变成了“摇钱树”。

叮咚买菜大竹园村古树香椿基地
老树与新路:从“背篓赶集”到“生鲜电商”
“以前,香椿一般采来自己吃,偶尔也会背着