埃利·嘉道理和他的哥哥埃利斯于19世纪80年代抵达香港，为沙逊Sassoons家族工作，沙逊家族是巴格达犹太侨民中的显赫家族。兄弟俩后来成立了一家经纪公司，并在银行、房地产和发电设施领域积累了股份。主要投资包括为九龙和新界供电的中电控股，以及拥有半岛酒店连锁的香港上海大酒店集团。埃利的孙子迈克尔现在担任这两家公司的董事长。