利通科技唯一掌握HPP技术核心的上市公司

HPP（超高压灭菌）技术通过在常温或低温环境下施加400–600MPa的超高静水压力，破坏微生物细胞结构（如细胞膜破裂、蛋白质变性），实现高效灭菌。相较于传统热杀菌：保留营养与风味：维生素、活性酶保留率超90%，避免高温导致的营养流失和风味破坏。零添加防腐剂，物理杀菌替代化学添加剂，符合“清洁标签”趋势。

超高压灭菌设备（HPP）市场：全球市场达千亿美元级别，国内目前刚刚起步，市场规模约为百台左右，处于从行业0→1爆发前夕。

利通科技2024年底突破技术壁垒研制出首台自主HPP设备LTU600-600L，该设备工作压力达行业领先的600MPa，采用智能化压力控制模块与多级安全防护系统，攻克大型设备核心技术难题，打破进口设备垄断，降低国内食品企业采用门槛，维护成本显著优化，成本比进口设备低40%。大幅降低下游客户采购门槛，具有显著的价格优势。

从技术前景来看，HPP技术作为一种非热杀菌技术，能最大限度保留食品营养与风味，应用前景广阔。2025年亚太地区HPP设备规模预计年增长率达25%，中国有望开启国产替代。
HPP技术主要应用于四大领域：食品饮料、医药生物、化妆品和宠物食品。

食品饮料是目前最大的应用领域，其中果汁和饮料进展最快，通过HPP处理可以延长保质期至1到3个月，无需冷藏且不添加化学防腐剂。目前HPP果汁市场呈现爆发式增长。2022-2023年，100%HPP红心苹果汁行业市场规模由0.08亿元增长至1.29亿元，预计2024-2028年，HPP果汁市场规模将从4亿元增长至200亿元，年复合增长率超过200%，率先进入爆发性增长阶段。

肉类产品如火腿、香肠等通过HPP处理能灭活病原菌并延长保质期，同时保持纹理和口感。海鲜及水产品如牡蛎、虾等也广泛使用该技术。此外，液态奶、酸奶、奶酪等乳制品通过HPP处理可以避免营养成分的流失。

HPP技术在其他非食品领域也有广泛的应用场景。在医药生物领域，HPP技术用于疫苗、生物制品的保活，以及医疗器械和包装材料的消毒，其优势在于非热处理避免材料变形和降解。

在化妆品行业，高端天然产品如乳液、面霜需要进行灭菌，目前多采用高温方式，而HPP提供了新的解决方案。

在宠物食品方面，也有望采用HPP替代辐照灭菌。此外，一些植物提取物及功能性食品添加剂也可能采用该技术。

全球范围来看，北美是全球HPP主导市场，占全球份额40%，广泛应用于果汁、肉类和海鲜。欧洲则主要集中在食品和化妆品领域。

中国作为快速增长的HPP市场，目前主要由意大利及德国几家公司占据，但国产替代者利通科技正在崛起，中国市场年均复合增速超过25%。

随着国产设备普及和“HPP+”技术成熟，该技术或将从高端小众走向规模化应用，重塑食品加工业的灭菌标准与产品价值体系。

HPP设备也将成为利通科技第二增长曲线，利通科技也符合小公司+大行业核心技术→大公司的发展模式，值得长期关注。