老罗杠上西贝，预制菜概念股要“瑟瑟发抖”还是“迎来狂欢”？
鱼塘里做T
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9月10日，罗永浩发文吐槽西贝，称“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，希望强制饭馆注明是否使用预制菜。”
9月11日，西贝创始人贾国龙回应称“门店无预制菜”，指责罗永浩损害商誉并宣布起诉。罗永浩悬赏10万元征集西贝使用预制菜证据，并晒出网友提供的“堂食袋装”产品图。
事件之所以快速成为舆论焦点，是因为大众可以接受预制菜，但不能在没有知情权的情况下，花现炒菜的价格吃预制菜。
尤其是看到西贝后厨食品的保质期后，让人大跌眼镜，儿童餐牛肉酱保质期9个月，虾仁保质期12个月，海鲈鱼保质期18个月，西兰花保质期24个月，羊前腿保质期24个月。
在消费者看来，非厨师现场炒制的就是“预制菜”，这代表着口感妥协和价值缩水；而在行业端，依据国家新规，中央厨房的统一切配、腌制则被排除在外，这是餐饮工业化和标准化的必然之路。
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