记得三年前，和一位上过财经频道业绩也颇为不错的私募基金经理讨论过几只食品股，包括桃李面包，青岛食品，还有卖香菇酱的那家名字忘记了；除了正常的公司研究，我还把这几家的产品都一一买回来尝过一次；
作为从小吃面包作为早餐长大的上海人，我非常清楚未来食品会向SKU极度丰富演变，而面包必须是新鲜现做才好吃；因而以中央厨房生产的短保面包，在过去或许是消费升级，但是SKU的数量以及主打产品的低端同质化，注定了它们没有未来的增长，甚至业绩会下滑；
这三年来，业绩下滑的情况，同样发生在主打短保面包的桃李，以及主打补钙饼干的青岛食品。
那么什么才是好的食品股/消费股呢？我也不知道，至少现在没发现，各位一起来聊聊你们的看法？$青岛食品(SZ001219)$ $桃李面包(SH603866)$ $中国平安(SH601318)$