某餐饮企业大面积延迟发工资，显示出稳定现金流的重要性。
如果你常看勇哥的直播，就会知道，开餐饮，一定要有稳定的客流，然后带来稳定的现金流。
一旦现金流不如预期，就是开一天赔一天的钱，开的越久，赔的越多。
大型餐饮连锁，尤其是定位中高端，全部开在高档商圈里的，成本非常高的，一旦客流量不如预期，就会迅速跌破盈亏线。
$永辉超市(SH601933)$ $五粮液(SZ000858)$