$广州酒家(SH603043)$ 广州酒家三季报业绩虽不差，但应收款太多，如果是压货的话国庆中秋卖不完销售商可能会退回给广州酒家。另外虽然餐饮盈利能力不是那么强，但既然是“酒家”，那么根本还是在餐饮，这个是基石。粤菜适合宴请，但现在宴请不行，要看什么时候政府系统放款对“吃喝”的管控，粤菜才会真正有起色。